Stage F&B Management - Oriento

bij Hotel van Oranje  -  Noordwijk
0
59
09-03-2020

Over deze stage

Start/einddatum van de stage is in overleg.

 

Als stagiair(e) F&B Management heb je tijdens je opleiding al wat operationele ervaring opgedaan en ben je klaar voor een stage op een nog hoger niveau. Tijdens deze stage leer je inzicht te krijgen in het functioneren van het F&B management van het grootste restaurant van de Hotels van Oranje. Tijdens je stage zal je gedeeltelijk operationeel te werk gaan zodat je goed inzicht krijgt wat er in het restaurant gebeurd maar ook een deel op management niveau werkzaam zijn zodat je leert hoe je overzicht kunt houden over het restaurant en er voor zorgt dat deze optimaal presteert. Tijdens je stage zal je werken aan verschillende projecten en zal je veel eigen verantwoordelijkheid dragen. 

Ga jij samen met ons deze uitdaging aan?

Taken en Verantwoordelijkheden

  • Assisteren van de restaurant manager;
  • Operationele ondersteuning in restaurant Oriento; 
  • Notuleren tijdens F&B meetings; 
  • Het meewerken aan draaiboeken voor feestdagen; 
  • Assisteren bij het maken en invoeren van de roosters van restaurant Oriento; 
  • Analyseren en coördineren van SOP’s.
  • Bijhouden van de social media pagina’s;
  • Het aansturen van de medewerkers; 
  • Controleren en analyseren van HACCP procedures; 
  • En het aanpakken van diverse F&B projecten. 

Profiel

  • HBO-opleiding, bij voorkeur Hoge (Hotel)school; 
  • Affiniteit met de horeca/hotellerie; 
  • Werkervaring (in de horeca) naast studie; 
  • Goede beheersing van de Nederlandse, Engelse en Duitse taal; 
  • Karaktereigenschappen: flexibel, zelfstandig, representatief, goede sociale en communicatieve vaardigheden; 
  • Beschikbaar voor een periode van minimaal vijf maanden.
Stageperiode: 9 maart 2020 t/m 31 december 2020.

Wat je moet bezitten

Dit zijn vaardigheden en competenties die je reeds moet bezitten om de functie goed te kunnen uitoefenen

Vaardigheden 
Vaardigheden zijn activiteiten waar je goed in bent.

  • Zelfstandig
  • Communicatief vaardig
  • Representatief

Wat je gaat leren

Dit zijn vaardigheden en competenties die je in deze rol verder kunt ontwikkelen.

Vaardigheden 
Vaardigheden zijn activiteiten waar je goed in bent.

  • Doorzetter
  • Analytisch vermogen
  • Verantwoordelijkheidsgevoel

Wil je solliciteren op deze stage?

Login of maak snel je account aan. TalentZ maakt een slimme match tussen jou en het bedrijf! Zo zie je direct of deze stageplaats bij jou past!

Vacature eigenschappen

  • HBO/WO
  • Meewerkstage
  • € 314 p/m
  • 250+ medewerkers
  • 1e jaar
  • 2e jaar
  • 3e jaar
  • 4e jaar
  • Hotel Management

Deel deze vacature